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第32节(2 / 2)

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,动作那叫一个麻利顺溜,不过句话间,半边猪肉就已经规整出来了。

“这套功夫说简单不简单,说难也不难,总之就那么些肉,有刀就能切开,只是说动作快慢,能否不坏肉把肉切的整齐漂亮而已。”

若是好好的鲜肉因屠子刀工不好给捅坏了,那挂着卖相不好看,自就影响了销路和价格。

为此事情才会有门道一说。

“今儿也不指着你们会些什么,总之先跟着看,手笨可以慢慢练,但眼睛聪慧些总要先给看会啰,手才能跟上。”

方禾早被乔屠子一水儿的刀工哄得团团转,心头敬佩不已。

“师傅您这一手功夫没有个十年八年的如何练得出来,实在是漂亮。”

“别同我拍马屁,我不吃这套。”

乔屠子在分好的鲜肉上扎了个孔:“这些都给挂钩子上。”

霍戍未置一词,把猪肉和羊肉分挂在两处案板的钩子上。

几人忙活了得有一炷香的时间,肉铺才正式开门。

乔屠子在门口扯着嗓子便吆喝了起来:“鲜肉,新鲜的猪肉羊肉咧!”

中气十足,比早食摊子的声音还洪亮得多。

方禾也跟着在街上叫卖,请人进去看选鲜肉。

倒是霍戍杵在铺子的案板前,事情是都能做的,叫卖是不可能叫卖的。

乔家铺子开的时间不短了,附近的人都晓得这里有间肉铺,平素都会来转转,前几日闭门歇业了几天,这朝见着重新开了门,一经吆喝便结伴的前来铺子里选肉。

“两个小伙子眼生的很,乔师傅雇人啦?”

“新带的两个徒弟,笨嘴拙舌的,要是以后有不周到的地方还请多多包涵。”

乔屠子招呼着客:“还是老样子,两斤五花?”

“诶,五花。”

买菜的妇人挽着个篮子,揣着一双手瞧了霍戍两眼,道:“两个都是精壮小伙子,乔师傅真会挑人。”

乔屠子笑了一声:“也就先瞧瞧,看看成不成得事儿。”

“乔师傅,几天没开门了啊。”

“呀,今儿有羊肉。”

“猪后腿还有不,给我选一条。”

不过一刻钟间,进进出出的便来了好些人,也不尽是都要买东西的,不乏有来问一嘴看看热闹的人。

晨时买菜的人大抵如此。

却是忙得乔屠子脚不离地,一会儿得招呼应答人,一会儿又得切肉。

方禾能说机灵,连忙帮着招呼进来看肉的人,倒是让乔屠子的口舌松快了些,就是得忙着称重切肉。

“哎呀,喊了三遍要羊肉了,到底卖是不卖嘛。”

今儿卖两样肉,来的人又多,一时间屠子周展不开。

猪肉价格实惠,多是老百姓爱选买的肉食,羊肉虽好,价格却高,买的人稍少,乔屠子主要便去照料猪肉案板了。

霍戍立在一侧,进来的人见他跟个阎王爷似的,都不敢上前去问径直绕开找方禾。

他瞧着乔屠子还被几个买主为主切猪肉,便自到羊肉案板前:“要多少羊肉。”

等得有些不耐烦的男子扬眉扫了一眼霍戍,立马又低下了头,他干咳了一声,登时语气也和缓的很:

“那什么,给我来一半整的羊排。”

霍戍闻声从案板底下取出了半只还未分切的羊来,一头的乔屠子偏过头扫了一眼霍戍的方向,正预备说等一下他立马就来。

不想还没张口,便见着霍戍取出了刀,依照从第二个关节处切下来后羊腿,接着一刀流畅的整取下了羊排。

乔屠子见此眉心一动,这小子,学东西未免也太快了些。

他将嘴合上收回了目光,继续招呼着这头。

下午些时候,肉铺就没什么生意了,几头牲口卖了得有一半,按照秋冬的天气次日还能接着卖,倒是不必忧心。

申时乔屠子见生意伶仃,也没什么好忙活的,想跟跟旁间熟络的坐贾玩儿两把骰子,便给两个徒弟下了工。

霍戍从铺子出来,还有点稀薄的阳光,落在街道的牌坊上头,一片金光。

他看着牌坊上贞路巷几个大字,眯起被晃着的眼睛又望向了街道内里。

街市熙熙攘攘,他眸色微动,有些不太确信,可却照样还是想走一趟。

于是从身上取出了一把常期配在身上的短刀,面不改色间在自己的左手背上拉了条口子,随后捂着手径直往巷子里头走去。

“眼瞅着要入冬了,早晚要多加两件儿衣裳,瞧着又瘦了不少。”

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