阅读历史 |

第322节(3 / 3)

加入书签

“哎——”曹同章连连摇着头,但是喝起茶来,却也津津有味。

入吾彀中

程员外就是程庆,孙员外就是孙平,本是江南东路宣州人。说是听说洛阳繁华,来游览一番,看看有没有什么生意机会。在李家客栈住了小半个月,每日里吃喝玩耍,也不知道做什么生意。

这一日,两位员外从外面玩耍回来,正碰见隔壁的孟迅员外。

孟讯远远就拱手:“员外安好。这几日不见,两位员在外面找到了大生意?”

程庆笑道:“哪里有什么大生意!只是这两日都在码头走走,看看有什么机会。”

孟迅道:“多走一走,机会总是有的。对了,不远处开了一家玉堂春酒楼,听说在宣抚司名下。专一卖两种特色美食。一是火锅。现在这样冬天,面前一个热气腾腾的锅子,细细切了肥羊肉片,下在锅里,蘸了酱料吃,不知道有多么惬意!还有一样炙子烤肉。也是面前一个炉子,拿腌过的肉上去烤,另有风味。看看天色不早,今天我们到里去吃如何?酒楼新开,听说还有优惠呢!”

程庆和孙平对视一眼,便点头道:“也好,正好我们没有吃晚饭。”

孟迅大喜。当先领着路,向玉堂春酒楼而去。

这家酒楼是最先开在洛阳,其他地方并没有分号。本是王宵猎看到了冬天,这个时候没有火锅,便开起了这家酒楼。到底是新鲜玩意,应该能赚钱。

到了酒楼,早有小厮迎上来。问有几个人,要不要看歌舞,便带到了二楼的小阁子里。

这个阁子非常小,刚好坐下一桌。旁边有一扇屏风,可以到后面洗手、洗脸。

小厮满脸堆笑伺候着坐下。便就问道:“客官,要几盘羊肉片?几盘牛肉片?几盘烤的牛羊肉?”

孟迅道:“不瞒哥哥,我们都是第一次来,一切不熟。要怎么点菜,可否价绍一下?”

小厮急忙道:“这里最是简单,吃的就是材料新鲜。这个锅里,分成两格,一边煮羊肉,一边煮牛肉。待得牛羊肉熟了,旁边有制好的小碟,蘸一蘸就可以吃了。那边的炭盆上面放篦子,烧得热了,可以烤肉吃。拌着葱丝一起烤着吃,着实是别有滋味!”

孟迅道:“一盘肉有多少?”

小厮道:“差不多都是一个人可以两盘,一盘六十文。如果饭量大,可以要三盘。”

孟迅摇了摇头:“我们三个人,不就是六盘了?想多吃几种肉,却是不行。”

小厮笑道:“你们点了来,可以你吃半盘,他吃半盘。你们三个人,差不多可以尝全了。”

孟迅猛地一抬头,道:“说的也是。那便羊肉、牛肉都来一点,算够六盘就行了。”

小厮道:“我们还有萝卜、茼蒿等菜,要不要也来一点?吃菜解腻。”

程员外笑道:“不过吃几盘肉,哪里来的腻?只管上肉就好了!”

小厮答应,飞快去了。

孟迅摇了摇头:“吃肉还有腻的?这个小厮不解事!”

说话间,肉端了上来。小厮拎过一个炭盘,在火锅和篦子下加了炭。道声得罪,躬身退了出去。

孟迅研究着火锅,与程员外和孙员外商量着怎么用。旁边的篦子倒是简单,肉放上面烤就是。

不一会火锅里面的水滚起来,孟迅挟了一筷子羊肉烫得熟了,放进嘴里。嚼了嚼摇头:“这肉没一点味道,如何吃得?这店家只会坑人!”

程员外涮了肉后到旁边的碟里蘸了一下,吃后笑道:“店家说吃时要蘸一下碟里的料,味道自然不同。这吃法虽然怪异,却也别有风味!”

孟迅学着程员外的样子,蘸了料后,入口鲜香,便赞不绝口。

有了火锅的例子,篦子烤肉几个稍微练习了一下,用起来便熟练无比。

到了冬天,洛阳天气寒冷,不适合在外面吃烧烤之类了,在屋内吃这小火锅却是正好。热气腾腾,几个人围坐在一起,一边说着话,一边喝酒吃肉,岂不快活?

≈lt;div style=≈ot;text-align:center;≈ot;≈gt;

≈lt;script≈gt;read_xia();≈lt;/script≈gt;

↑返回顶部↑

书页/目录