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第9节(2 / 3)

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后就赶紧催着人把他背回来。

“红烧狮子头换成了什么菜?”

李厨子被扶着坐到交椅上,问的第一句话便是这句。

他不在,火头营没人能做狮子头,李厨子首先想到的就是换菜了。

火头营一时间没人吱声。

一开始就不看好姜言意的胖厨子瞥了姜言意一眼,颇有几分阴阳怪气道:“给您打下手的帮厨说她会做狮子头,赵头儿让她做了。”

李厨子看向赵头儿,赵头儿莫名地生出一股心虚:“老李,我这不也是死马当活马医嘛……”

李厨子打断他的话,喝了一句:“糊涂!”

他如何不知晓赵头儿肯答应让姜言意做狮子头,是为了不让自己被上边怪罪,但他也不想连累营里的人。

李厨子压根没对姜言意做的狮子头抱任何希望,直接道:“替补的菜有准备没,快些端上来让我瞧瞧。”

赵头儿便道:“人家女娃子好歹做了一上午,你先看看那狮子头行不行,若是不行,咱再上替补的菜。”

她说这话的时候一个劲儿给姜言意使眼色,姜言意会意去把自己做好的狮子头端过来。

李厨子见姜言意拿都拿过来了,也就顺势揭开了扣在盘子上面的盖子。

原本没抱多少期望,却在看到盘中的狮子头时愣住了。

四颗大小一致的肉丸挤在一起,色泽红亮,狮子头上洒着些许葱末,红绿相间,煞是好看。盘底铺了冬笋,边上围了一圈焯水后的菜心。

李厨子做了几十年的狮子头,只要看酱汁的成色,就能判断出狮子头做得如何。

但他还是头一回见到把酱汁做得这般好看的,他都自愧不如。

灶上的厨子们先前没见着姜言意做出的成品,眼下一瞧,神情也甚是纳罕。

李厨子盯着狮子头看了好一会儿才道:“给我递双筷子来。”

立即有人递上一双筷子,他没动狮子头,而是起身走到灶台前,用筷子沾了一点砂锅里剩下的酱汁尝。

面上的神情从一开始的迟疑转为凝重,看得赵头儿和灶上另几个厨子一颗心都悬了起来。

姜言意神色相对而言算是比较平静的,不过李厨子这副表情,也不禁让她怀疑起自己的手艺来——难不成是她用煸炒出油后的胡萝卜染色,弄巧成拙了?

李厨子放下筷子后,深深看了姜言意一眼,说了句“好。”

转头又对赵头儿道:“把红烧狮子头给大将军送过去。”

赵头儿如释重负,忙招呼着火头军把备给大将军的菜装进食盒送过去。

其他厨子见这盘狮子头能得李厨子一个好字,不免意外,纷纷拿了筷子去沾锅里的酱汁尝,而后齐齐瞪大了眼。

鲜!叫人恨不得把舌头都吞掉的鲜!

入口回甘,实在是妙不可言!

干厨子这一行的,都知晓越是讲究的大菜,越要吃个原汁原味才能尝出厨子做菜的功底。

之前姜言意做豆腐脑也好,下刀削面也好,在他们看来都是小打小闹,但这次这道红烧狮子头,却不得不叫他们刮目相待。

封朔晨时就准备叫人把做刀削面的厨子叫过来,却得知那厨子肚子不争气,躺在军医那边床都下不得,这才作罢。

午间看到这道红烧狮子头,瞧着色泽卖相比起从前在宫里吃的似乎也没差上多少,心中还有几分意外。

——军营里的伙夫倒也能做出如此细致讲究的吃食来了。

他浅尝一口,裹在狮子头外的酱汁带着鲜甜馥郁,内里的肉细嫩多汁,爽口不腻。

封朔虽不懂庖厨,但自己这些日子在军营里吃的东西,无论是饭食还是茶水,都能隐隐尝出个味道来,所以他断定昨日让他恢复味觉的是那碗豆腐脑,今日则是早晨那碗刀削面。

毕竟他有味觉前最先吃的就是那两样东西。

这狮子头的滋味委实也不错。

封朔问:“此菜是火头营哪个厨子烧的?”

亲卫昨日才跟火头营的人核对过今日的菜单,记得火头营那边说过红烧狮子头是他们总厨的拿手好菜,当即就道:“正是先前去腹痛去了军医那里的李厨子。”

封朔思索片刻,浓郁的眸色里暗藏着只有他自己才懂得的情绪:“把这碗红烧肉赏给那厨子,让他过来一趟,本王有话问他。”

桌上的红烧肉做得有些粗糙,肥肉略腻,封朔没动。但这在普通将士看来,依然是不可多得的美味。

亲卫知晓军中将士难得吃上一回肉,对于封朔的赏赐倒也没多意外,命下属端上那碗红烧肉就往火头营去了。

火头营。

用完午饭后休息一个时辰,才继续准备晚间的食材。

这段时间女人们都是回胡杨林那边的营房。

姜言意一个上午都没怎么见着春香,用饭时才瞥见她一眼,春香察觉姜言意的目光后,不知是因为早晨的事心虚还是别的,直接避开了视线。

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