最强炊事兵 第521节（1 / 4）

高政委听到这话，没搞懂孟川是什么意思，你们放着外面的肉菜不吃，跑来这里吃野菜？

不过他也没急询问，而是先答应下来，“你这个特培主任都吃野菜了，我这个政委自然要跟紧你的步伐，这个野菜我吃过，味道虽然有点酸，但下口还是没啥问题。”

高政委之所以这么说，也是想借此深入了解一下孟川。

其实对于孟川任职特培的副主任，高副政委一直都很纠结，因为孟川就好像是特战旅里突然之间窜出来的一个人物，原来根本没有听到过他，当然这不是高政委觉得他没本事，相反正因为他知道特培是个什么地方，能在这里当军事主官的，绝对不会是等闲之辈。

况且旅部党委也绝对不会允许一个没本事的人，任职这么重要的位置。

所以对于自己的这个搭档，高政委一直是抱有了解态度的，但是前面孟川下基层挑兵去了，这才回来没多久，所以到现在为止，高政委还是不算很了解孟川，正好可以借此机会，多了解一下孟川。

因为时间的缘故，孟川这次只打算把野菜凉拌一下就吃，毕竟这来回路程就要二十分钟，所以做饭加吃饭的时间，不能超过三十分钟，不然就会耽误事。

孟川先拿出一把煮好的马齿苋，马齿苋这个野菜真的是超级常见，都不用说野外了，你就去随便一个有土的地方，甚至可以是房前屋后，或许都能看到这个马齿苋。

拥有这么广泛生长力的野菜，自然也是特战队员们首先寻摸的食物之一，所以孟川是经常能吃到的，当然了，野菜终归是野菜，就算是在常见，也终究替代不了家常蔬菜，不过偶尔吃一回，或者用来充饥，这个是完全没问题的。

况且马齿苋这种野菜有清热解毒的功效，和蒲公英有异曲同工之妙，所以在上火或者夏天特别炎热的季节，喝碗绿豆稀饭在配上一个凉拌马齿苋的小凉菜，那是非常不错的选择。

因为马齿苋的味道稍微有些酸，所以想吃的话，必须得煮的时间稍微久点，任何野菜，只要经过沸水煮后，不管是酸味还是苦味，都会小很多。

这里的马齿苋是煮熟的，孟川直接就用菜刀把野菜切成小段，然后放入凉水盆里过凉，这是一个很重要的步骤，因为这样过凉后，野菜的口感会好很多，吃起来也不会觉得很软很面，相反还会有些筋道。

过凉后捞出放入盘里，拍些蒜末和姜末，这里要特别提醒一下，蒜末和姜末最好是先用刀拍碎，然后在剁成沫，因为用刀拍碎的生姜和大蒜，不管是去腥还是去其它味道的效果都要远胜于直接用刀切片的。

随后在放入一勺生抽，一勺醋，半勺白糖，一勺盐，孟川比较喜欢吃辣，所以在放些花椒油和麻辣油，其实孟川是比较建议凉拌野菜偏辣味一些。

毕竟野菜本身的香味就不如家常蔬菜，放麻辣些的话，反而会更好吃一些，如果你想吃味道淡点的，那吃野菜反而还不如吃平常的蔬菜。

最后在点两滴香油，喜欢多点味道的可以放一点葱花和香菜，不喜欢的话就算了，孟川是比较喜欢的，因为这两种配菜可以很显著的提升凉菜口味。

况且炊事班里的葱花和香菜沫都是现成的，孟川直接撮了一点放进去，然后拌匀即可。

政委和胡参谋长闻到凉拌野菜的清爽鲜香的味道时，也是吃了一惊，凉拌马齿苋这个野菜他们都是吃过的，平常吃这个也就是为了养生，或者是图个新鲜，因为这道菜的味道并不算特别好，吃起来的口感更是一般。

但是孟川做出来的这道凉拌马齿苋则完全不一样，一眼看过去就非常清爽，而且这个麻辣的香味也慢慢散发出来，每株野菜的颜色更是鲜翠，两人顿时肚子就叫了，食欲更是涨到恨不得吃下一头牛的地步。

军报记者

都快流出口水的胡参谋长此时说道：“孟主任，您这凉拌野菜的厨艺也太好了吧，没想到我们平时经常吃的野菜马齿苋，居然还能弄的这么香，这就算是旅部炊事班的大厨也弄不出来吧。”

高政委也点头附和道：“参谋长说的对啊，真是没想到孟主任还有这么一个绝活，真是让人大开眼界。”

孟川笑了笑，“不就凉拌一个小野菜么，这算不得什么，等后面空了，我在露一手整桌子菜给你们看看。行了，现在时间不多，咱们快点吃，吃完还要去部队训练。”

胡参谋长听到这话，立刻就去拿碗盛饭，高政委突然想到一件事，叫住了孟川，“孟主任，旅部下达的一份‘关于大学生军训’的文件你看了没有，这件事你有什么打算？”

“我想着这事毕竟是军报采访的，影响会比较大，所以想听一下你的意见。”

孟川能有啥意见，来了就训呗，大学生军训那就是成年人的军训了，按照军训标准保质保量完成不就行了。

“这事旅长跟我交代过，我晚上回去弄份训练标准出来，给你和旅长一人一份。”

高政委听完连忙摆手，“孟主任，不用给我，你是军事主官，训练的事情你拿主意就行，我只要保