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第二百二十二章 辣炒田螺(1 / 2)

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辣炒田螺,那是前世比较好吃的一道夜间小吃。

如果做的好吃,那比起麻辣小龙虾也是不逞多让的美食。

而且,这道美食,要采用与众不同的吃法。

吃田螺,那必须得是熟练工种。

像拿筷子吃,那牙签吃,那都是弟中弟,是要被别人嘲笑的。

必须得一口吸出来螺肉,那才是吃田螺最完美的吃法。

小小的一块田螺肉,带着香辣的味道,进入口中,包含着味蕾,简直就是享受。

想到这里,楚轩也有些忍不住咽了口唾沫。

在前世,他对田螺也是情有独钟的。

当小亦把一切都处理好之后,楚轩把各种配料清晰分明的放到两个青花盘子中。

这田螺最难的步骤就在于如何能让田螺肉被吸出来。

如果田螺炒的久了,虽然其他香料的味道融入里面了,但却不好吸,这也是失败的。

想了想,楚轩把锅放到灶台上,尔后朝里面倒入了一些油,捞出一些奇奇怪怪的田螺放到一个小盆子里。

预计油温差不多后,将几粒花椒扔了进去。

他并不没有用水煮,魔心火能够把田螺里面的毒素完全杀死。

刷!

只是片刻,后厨便被一股花椒香味所覆盖。

花椒的作用在这里只是为了提香,因此炒了一会就被楚轩扔进了垃圾桶里。

“接下来才是重中之重了,先用赤色深渊辣椒来测试一下辣度吧。”

楚轩提起了精神,接下来就是炒制配料的过程了。

想到龙猫吃了一颗辣椒上个厕所屁股都是辣的,这让他打了个寒颤。

心想这辣椒还真是歹毒。

赤色辣椒刚一拿出来,楚轩觉得呼吸的空气都特么是辣的,差点给他辣哭。

将辣椒切成一小段一小段,然后和蒜,姜以及豆瓣酱一起融合在一起。

强大的深渊辣椒带着一种腐蚀力,竟然将蒜和姜全都溶解在了一起!

这一幕,让楚轩嘴角抽了抽,太特么可怕了。

不过,这还有一个好处,能够让味道充分的融合在一起。

又倒了一些油,楚轩把这些酱料完全融合在一起,然后扔进了锅里。

嗤嗤!

油锅中瞬间传来一股辣香。

随意翻炒了两下,将红油炒出来后—

楚轩把那一盆田螺倒了进入。

滋滋~

一瞬间,田螺便是被这红油和酱料淹没了半个身子。

每个田螺仿佛被染上一层红色的是外衣。

一道滋滋的声音不断从锅中传来。

尔后,楚轩继续加入糖,盐,珍露酒等其他调味品。

直到那翻炒的白雾上方香味越来越浓郁—

轻轻闻了闻,楚轩觉得辣度刚好合适。

“师父,你这炒的什么啊,这么香。”

柳惊风在大厅朝后厨喊道。

“一会你们就知道了,今天都辛苦了,喊大家过来吃饭吧,今天我请客。”

楚轩用灵泉水将这一锅田螺淹没,然后拍拍手盖上了锅盖。

接下来就等成熟即可。

“我靠?师父竟然要请客吃饭?”

柳惊风一脸古怪,心头咯噔一声。

“ 啥?楚老板要请吃饭?”

唐龙熙总会在客人全都离开的时候巧妙的出现。

对于这么一个懒比,柳惊风很没好脸色。

“朱哥,林哥,楚聆雪是吧,都吃饭了,今天楚老板请客!”

柳惊风拍拍桌子,大声道。

朱冥,林天圣他们全都从各自的卧室走了出来,都很惊喜。

林天圣自从喝了一碗羊汤,就久久不能自拔。

他也曾经想点一份菜品好好尝尝,然而……

特么的一份蛋炒饭就好几枚灵晶,太坑人了。

而且他还欠着这黑心老板六千灵晶,可不能继续造作了。

这难得一次请客,让他也颇为好奇。

这楚老板又做了什么美食?

闻着这香味,就知道绝对不是凡品。

楚聆雨也有些饿了。

自从来到这美食屋,就一直在屋子里,今天刚出来帮忙。

虽然她年纪和楚轩相当,但对于这里的一切还有点陌生。

众人围在一桌,有说有笑的,彼此都没把彼此当成外人。

即使林天圣,也很自觉地融入了其中。

而楚轩还在后厨,等待着锅中的水分烧干。

不一会,楚轩打开锅盖将水汽吹开。

只见里面的水分完全消失,那外壳油亮的田螺和酱汁交融在一起。

在这红油的覆盖下,仿佛一颗颗宝石,显得颇为美观。

经过煎炒,这配料的香味完全融入到了田螺的内部,和那螺

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