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第301节(1 / 3)

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首先这酸菜用的就不一样。

有的地方是用白菜腌制成酸菜,有的地方则是用青菜腌制成酸菜,还有的地方,则是用盖菜、芥菜做成酸菜,总之就是各种各样的都有,味道也有着很大的差别。

苏小软今天晚上要用到的,就是用芥菜做的酸菜。

苏小软想了想这种料包的口味,笑道:“应该是有些偏蜀地风味的那种,因为我比较喜欢吃那种,酸酸辣辣地,而且还特别香!”

齐主任听了之后,眼睛一亮:“是吗?你会做蜀味的酸菜鱼?”

苏小软略微不好意思道:“一般般吧,可能没有那么辣。”

“哈哈,说起来,我离家二十几年了,这二十几年里头,我总共吃过的酸菜鱼也没几回呀!”

苏小软闻弦而知雅意,连忙主动邀请道:“那不如齐主任晚上就来家里吃?带上您家夫人一起吧,人多也热闹,而且晚上不光有鱼,还有鸡呢,也是我今天刚换的。正好谢谢您上次帮忙解围呢。”

齐主任笑道:“那我可真不客气了啊!我家那位忙着呢,今天没去集市,估计家里头还真没这些好东西。”

脸皮也太厚了

其实服务社那边不缺各类的肉供应,只是齐主任这么顺嘴一说,苏小软也明白齐主任这是心动了。

“那就说好了,晚上您带着夫人一起过来,不知道齐主任家里头几口人?可还有什么忌口的?”

齐主任笑着摸摸头道:“就仨,我媳妇和孩子,孩子现在在县里上高中呢,回不来,不用管他。”

苏小软怔了怔:“不是放暑假了吗?”

齐主任一噎,尴尬道:“是吗?我好像忘记放假的事儿了。”

话落,三人面面相觑,随即又都哈哈大笑。

齐主任这是什么记性呀!

自己儿子放假的事他都能忘?

其实也不怪齐主任,主要是他儿子虽然放假了,但是没闲着,今天不是去哪里当几天临时工,就是和同龄的孩子一起打球什么的,几乎是天天不着家,也难怪齐主任会忘了这茬。

苏小软想着今天换到的东西可不少,添上他们一家三口也是足够了。

等鸡和鱼都处理好了,苏小软就背上东西回去了,走之前还嘱咐齐主任别忘了时间,晚上七点开饭。

这边七点天还没有黑呢。

但是食堂一般六点就开饭了,七点估计也就没事儿了。

齐主任笑着答应了,苏小软又邀请王师傅一起过来,但是被拒绝了。

苏小软也没有太坚持,想着以后来日方长呢。

因为要请客吃饭,苏小软自然就要用心准备了。

苏小软不喜欢有人围观,所以她把案板拿回了屋里,把鱼片好之后,又用佐料腌上了,然后再开始把酸菜都倒进一个大碗里。

这酸菜还是需要切一下的,这样吃的时候更方便一些。

霍小燕在屋里写作业,想着过来帮忙,被苏小软拒绝了。

“一会儿你记得去多打些米饭回来就行。如果没有米饭了,多打几个馒头也是可以的。”

“知道了,软姐。”

这鸡是食堂的小师傅给剁好的,倒是省了苏小软的事儿了。

要不然,她在这里啪啪一通剁,肯定是要引人注意的。

苏小软想了想,决定做一道辣子鸡丁,再用菌子炖个鸡汤。

一鸡两吃,倒是也够了!

有了两道硬菜,还得再准备一些青菜。

苏小软把笋子切成了片,然后又把五花肉的肉片用淀粉料酒给腌上了,一会儿可以做笋子炒肉片。

现在各种青菜都不缺,苏小软又去了一趟服务社,买了几根黄瓜和两把青菜回来。

凉拌一个黄瓜,里面加上一把炸好的花生米,再一拌,那叫一个香!

至于青菜,苏小软就想着啪几瓣蒜,做个蒜茸青菜就好。

等到了五点,苏小软就先在炉子上把鸡和菌子炖上了。

这个香味儿一出来,整栋楼里都闻着了。

不过,苏小软倒也没有出风头,毕竟今天是集市,好些人都买了鸡和肉,和苏小软一起炖鸡的,就有二楼和四楼的其它人。

所以,这个并不算是太显眼。

只是,这中间免不了会有一些让人膈应的事。

这肉还没熟,杨嫂子就又端着几个窝头过来了。

苏小软出来的时候特意把门锁了,就是怕杨嫂子再来找小燕换东西。

小燕年纪小,面皮薄,很多话也说不出口,太容易被人算计了。

杨嫂子一看这门锁了,自然就往厨房这里来了。

除了苏小软,还有一位老太太在一旁切着菜呢,离她不远的炉子上也炖着鸡呢。

杨嫂子看了一眼,没敢上前,直接就往苏小软这里来了。

“哟,这是炖着鸡呢?真是香呀!正好,我这有窝头,用这个配鸡肉最好了,你拿着吧。”

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