第6节（2 / 3）

在老爸身后。

小区有专门停靠电车的车棚，设有24小时监控，治安很好，锁上电三轮，父女俩爬楼梯回家。

客厅里，黄秀兰靠在沙发里看电视剧，听见屋外走廊的动静，起身开门。

黄秀兰抱怨：“这都几点了，外面天寒地冻，一个大学生在外面摆摊，说出去都要被人笑话。听妈的话，明天别去摆摊，找份正经工作才是要紧事，呆在写字楼的空调房里，光鲜体面，比你摆摊轻松。”

颜烟不回话，低头看手机，她手机响了好几声。

颜记煎饼果子群里，颜烟收到来自邱可的消息，问能不能明天帮她预留两根鸭脖，可以先付款。

邱可不知道她刚开发了新品辣卤鸭头和鸭脖。

颜烟一拍脑门，她好蠢，应该把刚开发的新品拍照发到群里，不然今天的两根鸭脖能卖掉了。

邱可的消息，打破了颜记煎饼果子群里的平静。

沈圆：【明天我要预定五个兔头，素菜串串每样来三串，我要一次吃个够。/龇牙/龇牙】

郁南知：【我要预定两个兔头，土豆片十串，海带结两串，娃娃菜一串。】

蒋小雨：【既然大家都预定了，那我也预定个，我男朋友过生日啦，我跟他的几个哥们给他庆祝，预定二十个兔头，二十个鸭头，二十根鸭脖，素菜每样来三十串。】

耳边，传来黄秀兰的嘀咕声：“你别去摆摊了，你妈我走出去都不好意思抬头，实在不想找工作，咱们还可以考公。邻居王阿姨家的女儿就考上了公务员，铁饭碗，你王阿姨出去跳广场舞，天天夸她女儿多么能干，多么孝顺……”

“妈，你中午午休，能回家帮我给兔头拔毛吗？”颜烟打断黄秀兰的碎碎念，说。

黄秀兰沉默了两秒，咬牙切齿：“你这个不孝女。”

颜烟立即改口：“穿串也行，群里订单量有点大，我可能忙不过来。

农家一碗香

◎干煸出油脂的五花肉，滋滋冒油◎

上午十点，颜烟收到冻货老板的来电，紧接着，响起敲门声。

订的食材送上门来了！

颜烟穿着宽松珊瑚绒睡衣，踩着拖鞋来开门。

打开房门，她跟着门外的中年男人打招呼：“陈老板，你真准时啊！”

今天阳光高照，陈志鹏只穿了一件毛衣，中等个子，身躯健硕强壮，浓眉大眼，圆润的双下巴透着喜意：“嘿，那是当然，小颜老板的生意也越来越好了啊！”

颜烟不好意思：“自己瞎琢磨的，比不上陈老自己开店干老板。”

双方互相商业吹捧一番，颜烟清点完数目，都是对的：“辛苦陈老板啦！”

现在的年轻人就是客气，陈志鹏摆手：“不辛苦，分内的事儿，只要客户有需求，咱能干的都尽力干。”

送走陈老板，颜烟把几袋冻货搬到厨房。

倒入不锈钢桶里，加入清水浸泡。

怕时间来不及处理食材，昨晚她跟陈老板商量能不能早点送货，她定了上午十点闹钟，刚起床，就收到陈老板的货。

经过一整晚的消耗，腹内空空，颜烟摸了摸咕咕叫的肚子，趁着冻货泡发的时间，给自己准备午饭。

在穿着和打扮方面，颜烟精打细算，舍不得。在吃的方面上，她很大方。

午餐很重要，不能随便将就，一会儿老妈黄秀兰要回家吃饭。

颜烟打开冰箱，翻阅一遍食材，她心中有数，已然对这些食材的去处有了安排。

新鲜豆角除掉老筋，放水盆里浸泡几分钟捞出，沥干水液，下油锅炸一两分钟出锅。

切成滚刀状的茄子裹上淀粉，同样下油锅炸，烤干表皮水分，直至茄子表面的淀粉微微焦黄，立刻出锅。

炸过的滚油倒入容器里，锅底残留的油脂足够，加入干辣椒段，蒜泥碎，把刚才炸好的豆角和茄子一股脑全部倒入锅中，大火翻炒几下，放上酱油、食盐、麻辣鲜、味精，一点点醋，关火装盘。

颜烟饿得流口水，叼了一块烧茄子，烫得嘴巴嗷呜嗷呜，也舍不得吐掉。

茄子的内部构造宛如一块海绵，特别吸油，咬一口不像是在吃茄子，像是在喝油。

所以最好外面裹上一层淀粉，隔绝油脂，而且因为淀粉的缘故，茄子表皮焦脆，里面的茄肉软乎乎，甜丝丝。

“唔，茄子好甜。”

颜烟开始准备下一道菜，洗净的锅中倒入小许油，滚入两颗搅拌均匀的鸡蛋液，煎得表皮金黄，盛出备用。

煎完鸡蛋饼的锅不用洗，留有底油，肥瘦相间的五花肉在锅里干煸，直到肥肉里的油脂沁出，滋滋冒油。

下入姜丝、干辣椒段和蒜瓣，一勺豆瓣酱，翻炒开来，等五花肉完全裹上豆瓣酱的红油，倒入刚才盛出的金黄鸡蛋饼，放蒜苗段和线椒段，继续翻炒，眼见线椒表皮水分炙烤变色，豆瓣酱口感丰富，不需要加入太多调味料，颜烟放了小半勺食盐、酱油和味精，立刻出锅。