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第49节(2 / 3)

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家可以叫我暖暖,我身边这位是大家非常熟悉的陶大厨——陶鼎。在介绍今天的美食前,我要向大家隆重介绍一位新的小伙伴,对,就是它——陶小黑!来,小黑,给大家打个招呼。”夏暖说着握住陶小黑的右爪挥了挥手。

陶小黑发出“喵”的一声,似乎有些不太情愿。

“为了表示对陶小黑的欢迎,我们今天决定做一道柠檬鱼。”

陶小黑再次喵了一声。

夏暖望着它说道:“你问我们做鱼和你有什么关系?猫不是喜欢吃鱼吗?所以我们准备做一道由你喜欢吃的鱼做成的菜呀。”

夏暖促狭地笑了笑,放下小黑,开始给陶鼎打下手。

然而,需要她打下手的地方……实在是不多。

陶鼎将新鲜的黑鱼从盆子里捞了出来,刀背朝着鱼脑袋利落地拍去,鱼立刻昏了过去。

接下来是杀鱼、去刺、片肉,在他流畅的动作中,一片片薄薄的鱼肉整齐地码放在了盘子里。

将片好的鱼片用生粉、柠檬等调料腌制起来,同时他将炉子打开,准备做汤汁。

姜蒜倒入油锅里爆香,随后将黄灯笼椒酱以及酸菜放进去翻炒,炒香后倒入高汤熬煮,等汤煮开,陶鼎将脆笋、苕粉等配菜下了进去,配菜煮到七分熟的时候,陶鼎又加了一点泡萝卜之类的酸菜,这时先前腌制的鱼片也到时间了,将鱼片下入锅中不过片刻陶鼎便关了火。

因为鱼片很薄,下入锅中没多久就熟了,从鱼片下锅到关火整个过程极为短暂。

最后,陶鼎将新鲜的柠檬汁挤进锅里,又放入了一点葱段,整道菜就完成了。

这期间,夏暖的帮助就是把葱洗了一下,顺便拧开了几个瓶瓶罐罐的盖子……

至于作为吉祥物的小黑,它在陶鼎开始做菜的时候就被送到了一边的垫子上,此时正懒洋洋地趴在上面勾了勾爪子。不过即便是这样惫懒的模样,镜头仍然会时不时转向它所在的方向。

柠檬鱼做好了,陶鼎将盛鱼的锅放在了电磁炉上,火力调到最小,两个人面对面坐着吃起来鱼。

柠檬鱼虽然口感上与酸菜鱼略有相似,但是细品之下却有着诸多明显的区别。

柠檬鱼鱼汤金黄,和酸汤肥牛的汤有些类似,里面虽然也给了酸菜调味,但是分量很少,因此酸菜的味道并不明显。

柠檬鱼的味道虽然也是酸的,但是这种酸并非酸菜那种腌制出的酸味,这种酸由灯笼椒、酸菜、腌萝卜、柠檬等多种调味品混合而成,层次分明,还带着点甘甜。

陶鼎刀工很好,因此片出来的黑鱼片很薄,因为高温烫过,呈现出卷曲的形状。鱼肉细嫩,几乎是入口即化。

当夏暖夹起一片鱼肉准备放入嘴中的时候,专门负责夏暖面部表情特写的周师傅就将镜头对准了夏暖的脸。

他知道这个镜头十分重要,因为通常来说夏暖吃下去的第一口,反应是最明显的。

果然,夏暖不过稍微嚼了两下,就露出了一幅十分惊喜、享受的表情。

“超级好吃!酸味很明显的,但是不会让人觉得太酸,而且酸中带着甜,和鱼肉本身的鲜甜完美地融合到了一起,让人觉得鱼肉变得更甜更嫩了!”

说完这句话,夏暖便埋头吃了起来,对面的陶鼎则是偶尔夹一筷子,和夏暖形成了鲜明的对比,但是两人坐在同一张桌子上却并不会让人觉得突兀,反而十分和谐,或许这就是所谓的互补吧。

吃完柠檬鱼,今天的录制还没有全部完成,因为陶鼎事先说好了,今天除了做这道菜,还会教大家做猫爪饼干,作为这一期节目的彩蛋。

猫爪饼干做法并不复杂,但是因为造型可爱,备受女生的喜爱。

将黄油打发,加入蛋液以及过筛的低筋面粉翻拌均匀,从拌好的面团中取出一部分,加入可可粉,随后将淡黄色面团和深咖色面团分别按平,用模具切出大小不等的圆形,最后,用这些圆做成萌萌的猫爪的样子。

其实和平时做饼干的方式差不多,胜在模样可爱,而且还迎合了“欢迎吉祥物”这个主题。

不过最最最最重要的一点是,有了这个饼干,夏暖待会儿的小零食以及送给王紫微的小礼物就有着落了。

她早就和陶鼎说好了,今天要去和王紫微见面,顺便一起喝个下午茶,但是陶鼎以外面的糕点添加剂太多为由给否决了。

最后她只能退而求其次将王紫微邀请到了家里,等下做完节目,她就准备和陶鼎回去招待客人。

王紫微这次来找她并不是单纯来联络感情的。

她的婚期已经定了,就在今年国庆。此时过来一个是和夏暖商量伴娘的事情,另一个就是和陶鼎说说婚宴的安排。

无论是因为对鼎盛楼的满意,还是出于对朋友的照顾,王紫微都不可能选择鼎盛楼之外的地方办婚宴,更何况上一次的宴会宾主尽欢,王紫微也没理由换地方。

和王紫微一起来的还有段九泽。

和最开始的冷硬不同,此时的段九泽

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