第35节（1 / 2）

然后再倒入三弟妹刚买回来的一斤糖。

又是肉又是盐又是白糖的，做出来的腊肠肯定好吃。

肉馅搅拌均匀放着腌制半小时。

半小时后，林母和林大嫂开始把肉馅灌进尾端打上结猪肠衣里。

将近一个小时搞定，之后戳洞排空气，分段打结。

林父也把打磨好的竹架子摆到院子里，林母和林大嫂把所有腊肠挂上去，接下来等着每天晾晒干就好了。

林大嫂交代孩子：“你们几个这段时间少出去外面玩，咱家在晒干腊肠，这可是好东西不能让别人知道的，知道了你们就没得吃了。”

三个孩子捂住嘴保证：“我们肯定不出去！”

还要把门关得死死的。

就连最小的石头都知道，那挂着的一段段的，可都是香喷喷的肉啊。

包括林父、林大哥林二哥在内的林家人，看着院子里竹架上挂着的一节节腊肠，有种自家很富有，年底丰收的喜悦感。

家里有粮人不慌，家里有肉，还是七斤肉，那就更加幸福了。

周云梦午休醒来后，走出院子里见到已经做好在晒干的腊肠也高兴。

再过十天左右，就能有腊肠吃啦！

这十天里，周云梦又去了趟县城，之后送了两斤肉到周家。

这是周母交代让买的，为过年做准备呢，不过她让买一斤而已，过几天村里杀猪也能分到肉。

是周云梦自己添了一斤肉进去，给周母吃的。

周老太在她的影响下，也学会对自己好点了，起码家里饭桌上煮了肉，她吃的速度不会比别人慢，也舍得吃。

不像之前想着让儿子孙子多吃点，自己就少吃了点。

周云梦也拿了一斤肉回林家。

做了七斤的腊肠没错，但这不是还不能吃吗，中间总得吃点肉打牙祭才行。

第十天下午，日落之前，林母检查了下挂在竹架上的所有腊肠，宣布：“这些腊肠全部都晒干好了，可以吃了。”

所有人凑过去看。

红彤彤的一节节的，表皮晒得干瘪，偏黄偏红又带着油亮感。

这可是七斤猪肉做成的腊肠，还能看到里面的肥肉丁，吃起来肯定很多油水。

周云梦提议：“娘，要不我们今晚做腊肠焖饭吧？”

“就是我们正常煮饭快熟的时候，把切好的腊肠在米上面铺一层，过会再往里头撒上葱花滴上油，加酱油搅拌好就可以吃了。”

林家人还是头次听说腊肠这种做法，他们就知道腊肠切好蒸着吃了。

但老三媳妇这么一说，就知道味道肯定很香，当即忍不住咽了下口水。但今晚能不能吃上腊肠，还得看娘同不同意。

毕竟这腊肠可是准备过年吃的。

林母听着也心动，七斤腊肠本来就比计划得要多了，老三媳妇给多出了两斤肉就是想着想吃的时候随时能吃。

知道老三媳妇馋腊肠了，她本来就打算今晚大家吃顿腊肠尝尝鲜的。

这会从蒸腊肠变成腊肠焖饭，那自然是没问题的。

林母点头：“行，那今晚就吃腊肠焖饭，老大媳妇你待会再炒个腌白菜就行。”

冬天自家是腌制了两缸大白菜的。

林大嫂爽快应好。

她问周云梦：“三弟妹，待会这腊肠饭具体怎么弄你得再和我说一下。”

腊肠可是好东西，林大嫂就怕自己手艺不好把好东西给做难吃了。

林二嫂开口：“大嫂，我大概知道三弟妹的意思，待会我厨房里和你说吧。”

林大嫂：“行，有你看着我安心点。”

两人说着进厨房。

这会月份大了，林二嫂也没怎么下厨，她没有和林大嫂轮流做饭了。

但也不是什么都不做，林大嫂负责煮，她就在厨房里干些轻省活，切点葱花递个碗筷什么的。

林大嫂对此也没有意见，老三媳妇那是例外，她和老二媳妇妯娌多年在这点上也是有默契的。

对方怀孕月份大了时，自己就多干点活。

当初她怀虎头要生了的时候，也是老二媳妇负责做饭的。同样的，老二媳妇怀石头要生了的时候，也是她负责做饭的。

周云梦见她们能搞定，自己就没往厨房里凑。

林母跟过去，交代今晚精米下多点，七成精米三成糙米。这么贵重的腊肠焖饭，这饭自然也不能差。

而且老三媳妇爱吃精米。

林母又去把厨房的窗户和门给关起来，免得待会香味飘到外面去。

但林家人就在家里感受是最明显的。

没过多久，那股咸香的肉味裹着酱香味飘出来，太香了。

到了饭点，那一锅饭请出来，里头已经搅拌均匀了，颜色特别好看。

白色饱满的米饭全部变成酱色，泛着油光，红彤混杂着肥瘦的腊肠片掺杂在其中，看着量还不少。葱花点缀