第48节（2 / 3）

油，用姜蒜末爆锅，接着加入豆瓣酱适量搅匀，依次放入阿辰切的胡萝卜，茭白丝翻炒，再加入香菇，青椒，最后加入大葱及备用的肉丝，这时另一边的鱼片也已经变色，秦霜立刻连同汤汁一起倒入之前放着黄豆芽的盘子里，另取干净锅子烧热油，把剩余的另一半香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上，第一道鱼香肉丝就先做好了。

这时另一边的肉丝火候也差不多，秦霜把提前调好的鱼香汁倒入，来回翻匀，几乎和水煮鱼片前后脚出锅。

阿辰和秦天忍不住吸了吸鼻子，露出垂涎之色，被勒令不得动手的张巧婷看着两道香味俱全的菜色眼睛闪闪发亮，只恨不得赶紧开饭一饱口福才好。

用过的锅重新洗净烧干水，热油，先放些花椒炸出香味，然后捞出，放入鸡丁炒散，再放入豆瓣酱炒成棕红色，倒入些许料酒，加入姜蒜炒出香味，迅速速倒入用拜堂，醋，酱油和肉汤，是淀粉调出的芡汁勾芡。待汁沸腾后放入花生米，翻炒片刻，最后放入少许葱花，这道宫爆鸡丁也算完成了！

重新再起锅，热油，烧至约五成热，加入葱姜爆锅，放入鱼头煎至两面略微焦黄，加没过鱼头的少量清水，大火烧开！之后加入适量料酒，继续大火煮一炷香的时间到酒气挥发，然后盖上锅盖炖煮一盏茶的时间。

正好排骨也炖的差不多，秦霜又转到了另一边，将排骨捞出沥干水分，盛出一碗排骨汤备用，净锅，热油，加适量糖炒出糖色，放入排骨，炒至上色，加入料酒，酱油，醋等，之后加备好的排骨汤，小火闷两盏茶。鱼头那一锅里时间也差不多，放入豆腐继续炖煮一盏茶，最后加入泡好的粗粉丝，调入盐、胡椒粉，这道鱼头豆腐汤就算完工了！本来粉丝是该用细粉丝的，但这里条件有限，她只买到了粗粉丝，所以只能凑合一下。

趁着排骨那边还有点时间，正好把最容易也最不花时间的醋溜白菜做了。同样先热油，加花椒爆香，捞出留油，葱姜辣椒碎爆锅，先放白菜梆翻炒片刻，再加白菜叶，炒至塌锅，加入用醋，生抽，盐，糖挑出的料汁，翻炒均匀，加入蒜末，香油，最后——出锅！

这边做好，那边排骨刚好到时间，让秦天把火烧旺收汁，过程中加几块冰糖，汁收干后再倒入少许醋，出锅！最后撒上一点白芝麻，糖醋排骨也做好了！

此时等待已久的阿辰三人早已饥肠辘辘，闻着飘香的香味更是浑身发软，四肢无力，直觉再不吃他们就要被馋死了！

“霜霜，好了吧？”阿辰可怜巴巴地摸着肚子道：“我都快要饿死了。”

张巧婷眼睛几乎粘在放在灶边的几道菜上，也忙道：“是啊，秦霜，咱们是不是可以开饭了？”

秦天道：“饭已经做好了！姐，盛饭吗？”

秦霜好笑地擦了擦手，道：“都做好了，开饭吧。”

“好耶！”三人齐声欢呼，不用秦霜嘱咐直接一人两道菜地端出去，秦天则急吼吼地去盛饭。

秦霜想了想，拿了两个空盘子从厨房角落的坛子里拿出已经爽口的酸甜萝卜块，以及腌渍小黄瓜，同样让秦天端出去。

阿辰把菜放好后又回到厨房，正好看到秦霜再按肩膀，立刻屁颠屁颠地凑上来给她按摩，“霜霜，辛苦了！”

“往左边一点。”秦霜舒舒服服地享受着，嗯了一声，“这些天你们也辛苦了，今天这顿算是奖励。”

“霜霜对我真好！”阿辰不吝拍马，甜言蜜语多说一点，晚上睡觉前也好多给自己求点福利，如今的阿辰深谙此道。

“好了，晚上再按，先去吃饭，不然好不容易做出来的菜就要凉了，小天和巧婷应该也饿坏了。”因为做的菜比较多，也费些功夫，这个时间已经过了大部分村民们吃晚饭的时间，便是她忙活了半天也饿得肚子咕噜咕噜叫了。

“好！”本来在秦霜肩膀上的手很自然地牵起秦霜，笑眯眯地往前厅走。

侧目看着阿辰心情愉悦的神情，秦霜勾了勾唇，也回握住他，阿辰脸上的笑容又增加了几个百分点。

【051】想跟我学两手？

“嗯——太好吃了！”张巧婷嘴里吃着肉丝，双手捧着脸颊露出满足之色，“我长这么大从来没吃过这么好吃的菜！”虽然一开始因为亲眼看见了秦霜做菜的过程，知道这么一顿饭恐怕花了不少钱，让他们这么破费有些不好意思，可真正尝到味道后就再也不顾不上这些了，实在是——太好吃了！就算不好意思也完全没办法停下筷子啊！

秦天也竖起大拇指附和，却因为嘴里塞满了饭菜，说不出话，只能继续埋头苦吃，筷子动得飞快，下筷频率最高的就是他最喜欢的鸡肉做出来的宫爆鸡丁，其次是糖醋排骨，那种酸酸甜甜的滋味让人欲罢不能，他觉得他能一个人吃光一整盘！

张巧婷和秦霜也熟悉得很，自然也不会不好意思下筷，不甘示弱地赶紧下筷，她也很喜欢吃排骨，因此就导致了她和秦天几乎是争抢着解决这道糖醋排骨。

“我家霜霜做得当然好吃了！”阿辰得意地扬起下巴，同样筷子未停地夹菜