咸鱼女配只想开饭堂 第21节(2 / 4)
拿了起来。
烤饼沿着边沿被切开了一条口,从口中塞了许多东西,撑得饼胖乎乎的。边沿的部分露出了些许,有微微晃动的亮晶晶的肉皮,还有深红色纹理分明的瘦肉,好似还有些别的什么。闻着那浓浓的香,学子来不及细细探究,一口咬了下去。
作者有话说:
其实我喜欢喝甜的绿豆汤,但是也喜欢咸的绿豆排骨汤哈哈哈。
卤味饼
饼是两面刷了油再放到烤炉里面烤熟的, 最外面那层微微有些硬,散发着谷物成熟的淡淡焦香味,牙齿咬下, 发出极轻微的断裂声后,就触碰到了柔软的里层。里层并不太厚,还未来得及细细回味, 已经触及到了里头夹着的馅儿。
浓浓的卤香在嘴里弥漫开来。柔韧的肉皮儿颇为弹牙,不, 不单单是肉皮,那颇有嚼劲的分明是猪肘子上的筋,越嚼越香。而瘦肉被片得极薄,丝毫不柴不塞牙,比往常的猪肉好似吃起来更嫩。不, 这好像不是猪肉。那学子多嚼了两下,忽然反应过来, 如获至宝:这是牛肉啊!
牛肉并不多,陈苗苗即使将昨儿个那人牛肉都包圆了也不够这么多人吃的, 所以一人只有薄薄的三四片。学子小心翼翼地将牛肉都挑出来先慢慢吃了,这才继续吃了下去。
卤过的千张吸饱了卤汁,那如同肉的口感中卤香和豆香四溢,比吃肉还过瘾。卤过的莲藕还保持着爽脆, 咔擦一声牵起细细长丝, 却将吃过卤肉后的油腻都中和了。下面还有剁成丁的卤五花肉,混合着卤过的笋丁。这一个小小的烤饼,里头居然有这么多内容。
吃完第一个, 学子喝了两口绿豆汤, 半饱的他忙不迭地看向第二个, 不知道这里面夹的又是什么,是卤的别的东西吗?他只匆匆扫了一眼开口,好似跟刚才那个不一样,不过肚子里的馋虫不支持他细细探究,直接咬了一大口。
依旧是浓浓的麦香外层,只是再往里,舌尖首先感受到的就是淡淡的香辣。这是辣的?学子忙吸了一口浓香的椒油,这才品起了里头的内容。
猪耳朵片、鸡肉片、木耳、土豆丝……分不清多少种肉和菜混合在一起,淋上红油,撒上葱花、芹菜、香菜、姜末蒜末拌匀,酸辣咸香,仿佛让这炎热都退却了一丝热意。若说方才的卤味饼让人感受到了吃肉的满足感,而这个拌味饼就让人有一种亲近自然的纯粹清香。
“这卤味太好吃了!卤汁太香了,我还没吃过这么香的卤味呢!”“拌耳朵更好吃,脆脆的,就是略微有些辣,但是好过瘾。”“我没要辣的,这香油拌的就很好吃了,这口感丰富极了。”“不辣的没意思,辣的才是灵魂,再喝一口绿豆汤,那滋味简直绝了。若是冰镇过的绿豆汤就更好了。”周围的议论声此起彼伏。
是的,吃两口辣的拌味饼后喝两口绿豆汤,简直是绝了。肚子已经有六七分饱了,学子也慢了下来,开始观察餐盒里另外的东西了。
方才他只瞧见有一个蛋,但没有细看。如今细细一看,他才看出端倪,这蛋是剥了壳的,可以直接吃。尝试了好几次,他索性用筷子戳进蛋里,轻轻咬了一口。卤香混合着蛋香,这蛋居然是卤过的。这也太好吃了吧!
只可惜一只鸡蛋也太小了,几口就没了。学子的目光落到了最后的东西上。他记得那人夹了两夹,正好放入两格。其中一格里头是豆芽、莴笋丝和笋丝等用糟油拌在一起,凉凉爽爽,脆嫩爽口。第二格也是什么菜,他夹起一筷子放到嘴里,瞬间睁大了眼。
这好像是咸菜一类的东西,但是没有咸菜那么咸,并且还有些脆感。这好像是荠菜的球形种子做的,调味极好,十分开胃,若是这会儿有饭,他感觉自己还能吃下两大碗。
学子一筷子拌菜,一筷子芥菜,再咬一口饼。等到餐盒里空下来的时候,他觉得刚刚好。不过,还有些意犹未尽之感啊。
就在此时,他听见一个呼声:“这边有寒瓜,用完餐可以来尝尝。”
对,就是这个!学子立刻起身,冲着那声音的方向小跑过去。
桌子上已经放了许多半月牙形的寒瓜,瓜瓤红艳艳的,一看就十分凉爽。学子抬头正欲问,瞧见桌后的人愣了一下:“陈岩?”
没错,正在拿刀切瓜的人不是别人,正是陈岩。他的手十分稳,将瓜多半剖开再切成一牙牙的,每一牙都一样大。听见有人喊自己,陈岩抬头,这人有些面熟但不记得名字,他也不怯场:“师兄请随意取用,瓜管够。”
昨儿个就有传言说是门口的食肆是他家的,大家还有些鄙夷,但谁能想到,他非但不避讳,反倒是大大方方地在众人面前帮他家的食肆做事,还将赢来的彩头都赠予他姐姐。如今他居然还亲自动手给大家切瓜,若是换了自己,有他这等心性吗?学子默默拿了瓜,感叹了一番,自去一旁吃了。
一桶汤下得很快,趁着上一位离开,陈苗苗不经意瞧见不远处的陈岩正在切瓜,不禁一愣:之前她也想过要不要准备一些饭后果子,但是一来太贵了,而来太不好运了,她也就作罢了。陈岩这瓜,从何处而来?
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