国子监小食堂 第40节（2 / 3）

里，魏询换了筷子，细细品尝。

初入口，味蕾就被酸甜酱汁刺激到，不由自主生出些许津液，很是开胃。

咬下时，才发觉这鱼肉经过了炸制，带了一层酥脆外壳，内里鱼香四溢、鱼肉鲜嫩，一点也不费牙口。

魏询吃了一筷又一筷，难得认可了老友一回。

这老徐，人不怎么样，挑的鱼是真不错，配着桑娘这绝妙厨艺，再美味不过。

不仅这两道，席间旁的菜式也很受欢迎，素菜也不例外。

西红柿炒鸡蛋，也就是大雍朝美名为“红日浮金”的一道家常菜。

鸡蛋金黄，西红柿红得晃眼，满满装了一盘。吃时，去皮西红柿微软，鸡蛋块吸满汤汁，稍加咀嚼，酸甜并着鸡蛋香充溢唇齿之间。

另还做了凉拌。将西红柿去根切片，整齐码在盘中，西红柿沙瓤饱满，上头撒一层薄薄的白糖。

这道凉拌菜是最早上桌，眼下白糖化了大半，已经出汁，恰是品尝的最佳时机。

正值午时，日头挂在头顶上，尝一片糖拌西红柿，再舒爽不过，没一会儿就众人分了个精光。

对这道菜，孟桑是存了些小心思的，摆盘时特意放在了自己跟前。

看到最后一片西红柿被夹走，她忙不迭捧起仅剩汁水的盘，舒舒服服地饮尽。

“嗯——！好喝！”

果然糖拌西红柿的精华就是最后剩下的汁水，酸甜口，很是沁人，带来一阵清爽。

孟桑美滋滋地放下盘子，这才发觉周遭人正直勾勾盯着自己，面露控诉之色。

徐叔眯了眯眼：“孟师傅不厚道啊……”

柱子也不甘其后：“师父嘴挑，能让您出手抢的必然好吃，您还一口都不留给我们。”

“是啊！”其余人纷纷附和。

“怪不得师父要将糖拌西红柿放在她自个儿跟前，原是等在这儿！”

被桌上其余人齐齐指责，孟桑一哽，旋即反应过来，落荒而逃：“烧鹅好了！你们慢吃，我去庖屋端烧鹅来。”

这一走，身后诸人顿时忍不住，笑了一会儿，继续吃喝。

桌上另两道亮眼的菜式，还当属黄金鸡和红烧蹄髈。

整只鸡已经被切块，拼在盘中。鸡皮色如黄金，油汪汪的，内里鸡肉瞧着紧致，散着鸡肉独有的鲜香味。

旁边另配一大碗鸡汤，可隐隐闻见酒香，想来是配着鸡肉一道吃。

阿兰爱喝汤，便先舀汤来喝，鸡汤鲜得人舌头都快没了。她顾不得烫，见缝插针吹着气，一口口喝个不停，很快碗中就见底。

徐叔是爱吃肉的，挑了一块骨头平整些的。

先用牙齿咬下鸡皮和一丢丢鸡肉，鸡皮滑嫩，油脂已被煮去大半，完全不腻；再一口吞进剩下的鸡肉，灵活的舌头搭配牙齿，没一会儿就能将鸡肉和鸡骨分离，那鸡肉看着紧致，吃起来却也很嫩，一点也不塞牙。

至于红烧蹄髈，色泽红亮，酱香逼人，大块大块堆在碗中，往下滴着酱汁，那叫一个豪气。

见着这道菜，即便是平日顾忌许多的纪厨子和文厨子，那都不管不顾起来，直接抓到手中啃。

豚皮炖成玛瑙色，泛着油光。咬上一口，豚皮软糯，胶质满满、肥而不腻，咸甜可口。待啃了皮、咬下筋，还能吸吮一番骨头，找出藏在其中的骨髓，一滴不剩吸入口中。

真恨不得配上白饭，好好啃个爽快。

就在众人吃得正酣、腹中半饱之时，远远就听见孟桑报了一声。

“烧鹅来啦！”

顿时，原本已经放缓动作的诸人，无一不提起精神、挺直腰板，等着最后这道大菜上桌。

烧鹅烤到外皮金红，被剁成块，整齐摆放盘中，四周还淋了一圈烧鹅汁。

因着刚出炉就上桌，鹅皮脆得惊人，“咔嚓”一声咬下，里头的鹅肉紧实、香味醇厚，咬时爆出肉汁，香得让人忍不住发出意味不明的嗯哼声。

看着众人齐齐攻向烧鹅，孟桑觉得有点嘴痒了，蠢蠢欲动。

她轻咳一声：“其实呢，这烧鹅吃一二块尚可，吃多了难免有些腻，还得是配酸梅酱。酸酸甜甜的滋味，能瞬间化解那种油腻感，哪怕一人吃半只，也不会觉得……”

话音未落，桌案上其余人不约而同地开口。

“烦人的小桑儿！”

“师父你怎么又光说不做，馋死个人！”

“桑娘你可消停些罢！”

“……”

在众人指责下，孟桑挂起假笑，终于闭嘴了。

这一顿温居宴，主客尽欢。直至酒足饭饱，方才散场，各自归家。

五个徒弟离去前，手脚麻利地收拾完桌案上的残局，又将宅子内外都清扫得干干净净，然后才离去。

唯有宋七娘留了下来。

她与孟桑先进屋内换了一身衣裳，再度回到正堂时，桌案上已经摆上各色蜜饯、糕点，还有两盏醒酒茶。

宋七娘