第388节(2 / 2)
看不懂寇媛媛有什么章程,她就一直在那边切着各种菜。
倒是寇天城这边比较明白,他先将那只早已处理好的小乳猪,从臀部内侧顺着脊骨劈开,去油,剔除3,4根肋骨和肩胛骨。
然后,就开始给这只小乳猪洗澡。洗得干干净净的,擦干了水。再用刚刚调制好的调料,从里到外,细细地往猪身子上涂抹。
“我去,寇天城不止给猪洗了澡,还给猪涂了浴盐,还做了全身按摩。这猪待遇够好的。”有的观众开玩笑似的说着。
大家也不是没吃过烤乳猪,只不过这么近距离看寇天城这么细致地处理这只猪,还是吸引了观众们的全部注意力。
寇天城腌制好了乳猪就放在一边了。顺手就把发菜侵泡在水里去泥沙。然后,开始处理一只光鸭。
去掉鸭掌、鸭翼、鸭子尾巴以及一半鸭嘴,敲断了光鸭的四肢骨。又拿了佐料涂在鸭子的身上,放在热油锅里炸,直到把光鸭处理成了红鸭,才把红鸭放在小火里焖着。
紧接着,寇天城就开始处理鳝鱼,生蚝,大虾。
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