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掌家媳妇宠夫日常 第56节(2 / 3)

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最高端,首先要把菜做到目前水平的最好, 前期咱们可以靠着大师们的名气给带一带, 往后就全靠厨师自己的手艺了, 不给到行业最高, 怎么能做到行业最高!”

沈安锐:“……”好有道理!

两人又商议了一会,定下了佳肴私厨的名字。

沈安筠需要赶紧找到一个地方,开门做生意,有了固定的地点,别人才能找到自己。

平时没单子的时候,厨师们也可以在那里彼此交流、教教弟子,练习一下基本功。

沈安锐需要做的,就是招募能请的动他师父出门的厨师。

兄妹俩谈了一上午,午饭只简单的用了一些,下午就分头行动了。

沈安筠来京城之前,就派了当用的管事先过来,寻找合适的房源。

这些天管事已经找到了几处合适的,只要沈安筠做最后的决定。

沈安筠选了西城区的一处三进的宅子,一进是大师们休息和谈生意的地方。二进十几间房都改造成厨房,每个厨师都有自己的厨房。三进是各种食材,需要新鲜食用的,采买后都直接送到各个厨师的厨房里,三进里主要放的是各种干菜。

用最快的速度装修好,三进院里食材到位,沈安锐差不多也把厨师都请到位了。

人招齐了,正好又是黄道吉日,直接点了一挂鞭炮,佳肴私厨就开业了。

开业的鞭炮刚放完,沈安筠就宣布有人定了单子,今日来试菜。

沈安锐熟知每位厨师所拿手的菜品,他制定好菜单。

各个厨师都拿出了看家本领,不止是因为这是佳肴私厨开业后的第一个单子,还有彼此之间的较量。

张家大少和少奶奶一起过来试菜,见了佳肴私厨的厨师规模,就知道沈安筠的这个生意,应该是稳了。

最后的菜肴,还是超出了他们的预计!

不管是世家还是酒楼,都会有拿手的菜品,可是今日的每道菜品,几乎都做到了极致!

张大少奶奶回家就开始下帖子,请相熟的人家,三日后来家里参加赏菊宴。

为了照顾沈安筠,张大少奶奶请的都是商户家的女眷。

她又担心沈安筠多想,又专门去解释了一番:“虽是商户,却也不是够不上京中的权贵圈子,只要她们觉得好,夫人的生意,早晚会做到高门大户里去的。”

沈安筠明白面官矮三分的道理,对于张大少奶奶的安排还是很满意的,回笑道:“大少奶奶的好意我哪有不明白的,不用与人赔尽小心,就能扩充人脉,这么求之不得的好事,还要再说三道四,我成什么人了!”

张大少奶奶觉得沈安筠真是爽朗又大气,和她交往真是令人愉快,她也不再处处小心,只说:“既然夫人觉得行,我就回去安排了。”

送走张大少奶奶,沈安筠对迎香说:“以后和客户沟通的事,就交给你了。”

迎香先愣了一下,才说:“少爷出门前,一再交待让奴婢保护好少奶奶!”

沈安筠拍拍她的肩,道:“相公那么交待,是因为我不知道可能会面临危险,平时自然就不会防备,现在我既已知道自己并不安全,谁在身边保护已经不再重要,重要的是,我能保护好父母和自己就可以。我是知道你的能力的,在我身边只做个丫鬟实在是太浪费了,正好咱们这个生意大多需要和女眷打交道,你留下来负责这块最合适。”

见迎香还有些犹豫,沈安筠又加了一句:“交给别人也不放心。”

看着沈安筠信任的眼神,迎香除了答应,还能怎么样呢!

张家的赏菊宴如期举行,被邀请的客人,见张家大少奶奶向大家介绍沈安筠,除了惊艳于沈安筠的长相外,别的倒也没想太多。

直到宴会开始,每一道都堪称极品的菜肴,迅速的征服了所有人的胃!

有人就问张大少奶奶:“你们家这是从那找来的厨子,这手艺整个京城都难出其右!”

张大少奶奶趁机推沈安筠的出佳肴私厨。

各家女眷眼睛一下子就亮了,不是张家的厨子做的,那真是太好了,张家能请,自己家当然也能请,虽然请佳肴私厨承办宴席价格很是美丽,可是商户最不差的就是银子了。

谈生意的,又有几个不是在餐桌上谈成的!一桌好的菜肴,对于生意的成败,有时候是能起到关键性的作用的!

除了谈生意,家中有个婚丧嫁娶,如果能给身份高贵的客人置办这种席面,绝对能增加印象分!

于是,沈安筠从刚开始的边缘人物,一下子变成了众人结交的对象。

佳肴私厨一炮而红。

之后几乎每天都有大小不一的订单,一开始是沈安筠带着迎香还有家里提前过来的掌柜的,后来沈安筠就不再出面。

其一是他们两个已经完全可以把生意很好的谈下来。

另外一点就是,那些高门大户勋贵人家也有想让佳肴私厨去承办宴席的,沈安筠开办佳肴私厨目的是为了挣钱,又不是为了结交权贵,

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