我在校园文里开面馆[美食] 第58节（2 / 3）

时候了。嗯，必须得省着点吃才行！”

把鸡蛋酱放进冰箱，程家盛洗了碗，再简单洗漱一下就准备上楼睡觉了。

这次居然没有出现意外情况，程家盛心里总觉得恍恍惚惚的不踏实。

但是一个人独享鸡蛋酱的滋味未免也太美妙了些！

在两米长的柔软的大床上伸了个懒腰，程家盛拿过手机，此时群里的消息还在不断闪烁：

【群员1：程大少，快给我们看看隐藏款的鸡蛋酱是什么样的啊！】

【群员2：看了你也吃不到，何必自找罪受。】

【群员1：虽然吃不到，但丝毫不妨碍我咽口水！】

【程家大少爷：鸡蛋酱？啧啧，难以形容的美味。不过今天的照片只有一张空碗了，等我明天吃的时候再拍给你们看，到时候可要注意点口水不要流出来了！嘿嘿！】

不再去看群员们吃不到鸡蛋酱时羡慕嫉妒恨的发言，程家盛发完这句话后就去睡了。

在甜美的梦乡中似乎回味起了鸡蛋酱的美味，他不由咂吧了两下嘴，嘟嘟囔囔发出一句：“香啊……”

“啪嗒”一声，程家盛似有感应般皱了皱眉，他翻了个身，然后又睡了回去。

楼下——

两个鬼鬼祟祟的身影。

程长河小心翼翼地把冰箱门关上，他的脸上满是心虚：“盛盛好不容易抢到的，我们就这么偷偷吃了不太好吧？”

程妈妈手上还端着一盘切好的黄瓜条，她眉毛一挑：“放心吧，又不是全吃了，会给他留一点的，怎么说也是我们的亲儿子！”

“再说了，怎么能叫‘偷偷吃’呢，明明是盛盛体谅我们深夜才下班，贴心地在冰箱里准备了鸡蛋酱以防我们饿肚子嘛，我们不应该辜负他的一片孝心才是。”

程长河点点头，朝程妈妈赞许地比了个大拇指：“不愧是你，我的老婆。”歪理邪说总有一套。

两个人一人端着一盘黄瓜条，一人拿着一罐鸡蛋酱，以同样鬼鬼祟祟的姿势，蹑手蹑脚来到了餐桌前，慢慢地、轻轻地把手上的物品放下。为了防止吵醒程家盛，他们甚至只开了一盏微弱的小灯。

“开吃！”

程妈妈率先拿起一根黄瓜条，她的目标明确，拿着黄瓜条就往鸡蛋酱里蘸。动作必须要眼疾手快，否则鸡蛋酱要是一不小心掉落下来，得把人看得心疼死。

蘸上鸡蛋酱后，程妈妈以更加迅速的动作，在程长河目不转睛的眼神中，果断把黄瓜条塞进了自己的嘴里，享受地嚼了嚼，她的脸上难以自抑地露出满足的神情。

黄瓜条是她切的，厚度刚刚好，刚从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的，十分爽脆。蘸上鸡蛋酱后，咸香的滋味瞬间在口中炸开，煎蛋本来就很香，自身就精通厨艺的程妈妈一尝便尝出了，这鸡蛋是在葱油中炸出来的。

鸡蛋酱是一定要炸的，炸过才香。热锅冷油，油要多放，有油乘着，蛋液可以多咕嘟一会儿。待葱油的香味完全融进了蛋液中、葱香四溢后，再倒入做好的大豆酱汁。

这酱汁也有讲究，要先用水解开，让水分子带着酱攻破蛋絮的防线。当带着水分的酱汁倒入蛋液中后，新一轮的咕嘟又开始了。

水分易蒸发，酱汁却还留在了蛋液里，两者你中有我、我中有你，交融得十分紧密。

清脆爽嫩的黄瓜条，再加上咸香适口的鸡蛋酱，谁吃了能不说一句好？起码程妈妈已经吃得十分忘我了。

看着她陶醉的模样，程长河口中早已口水泛滥，胃里也十分应景地响起了“咕咕”声。他再也忍不住了，也学着程妈妈的动作，拿着黄瓜条在鸡蛋酱中充分蘸了蘸。

酱汁粘稠，这一步进行得十分顺利，程长河迫不及待地一口咬上了蘸着酱的那头黄瓜条。

“哇，好吃！”

一声惊叹出口，程长河马上就被程妈妈瞪了一眼：“小点儿声，你是想吵醒我们儿子吗？”

程长河摇了摇头，依言放低了音量：“老婆，你也太会吃了！”他指用黄瓜条蘸鸡蛋酱的吃法。

程妈妈唇角一勾：“那当然，你也不看看我的家乡是哪里。在我们那里，鸡蛋酱几乎是每家每户必备的拌饭酱，不过来到a市后，我已经很久没吃到过了。没想到今天这罐鸡蛋酱这么好吃，味儿也正！”

说到这里，程妈妈眼中露出了怀念的神色：“想想现在也已经入冬了，用冻白菜包着鸡蛋酱吃，那味儿才叫一绝呢！”

“经过了从秋末开始的霜冻，到了深冬再把大白菜从雪堆里挖出来。把外面那层烂叶撕掉后，剩下内里那层冰荏，这就是冻白菜了。

被霜打过的白菜那叫一个甜，把它丢进开水锅里噼里啪啦炸个十分钟，再把烫蔫的冰荏子捞出来，撕成条，再裹上鸡蛋酱、白米饭，

冻白菜条把鸡蛋酱搂得死死的，再捎上一口米饭，一齐送入口中，掺了米饭的蛋酱浓香软糯，冰荏子又韧又甜，美得不得了！”

这描述听着就让人十分有想吃的欲望，更别说程