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第58节(1 / 2)

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三天的开业期结束,风家的赚的满堂钵,而最赚钱的莫过于那牛腩粉和牛腩饭了。

焖好的牛腩萝卜,加几颗烫好的青菜,好吃的能让人吃下两碗饭。

风家的饭也做的很好吃,虽然是大锅饭。但是以前风建设煮过大锅饭,所以,他是知道怎么将大锅饭煮的松软好吃的。

风建设后来也说过怎么煮饭。他有一次,甚至得意地对风瑞清和风清清等人说:“这煮大锅饭若是掌握了其中的技巧,煮起来比小锅饭还要容易,还要好吃。早上一大早就米洗干净晾干,到快中午的时候,将锅里的水给烧开,先洒一把米下去煮开,免的粘锅,然后将米放下去,盖上盖子。然后在盖子与锅之间的缝隙中,塞入布条,堵住气。这样子煮出来的饭都是熟的,没有那种半生不熟的。”

这样子做出来的饭松软好吃,配上牛腩萝卜,鲜得能让人吞下舌头。

一天二十个牛腩根本不够买,后来,风瑞清又追加了五个。

将牛腩在厨房里煮着,整个店铺都能闻到那种香味。

客人闻到香味之后,根本不用风瑞清主动介绍,就点起这一道菜来。

风家生意越来越好,几乎都要排队才能吃到。因为牛腩每天才那么一些,若是晚的话,根本没有。

就连风清清也没有想到这牛腩粉竟然如此好卖。

家里现在的收入都来源于牛腩粉和牛腩饭这一块。

“阿瑞,我们要不要专门开一家店卖这个牛腩粉和牛腩饭的。这个挺赚钱的。”陈江数了数这一个月以来的利润,说道。

自从开了店之后,他们不用付摊位费什么的,除去他们几个的人工费还有蔬菜肉类水电等成本,盈利还不错。

风清清将记账方法教给陈江,又推荐了几本财务方面的书给陈江看,就撒手不管了。现在,整个店铺的开支都是由陈江记账。

“这个可以有。只是,一来,我们才刚买了这一边的铺子,欠银行的钱还没有还清呢,哪里来的钱?二来,这货源不稳定。牛肉龙那边的供应都有些吃力。三则,我们没有那么多人手啊。”风瑞清愁苦地说道。

钱谁不想赚?只不过,现在还不到再另开一家店的时候。

而且,开一家店也不是那么容易的,当初他跑断腿才将营业执照,卫生许可给办下来。若是再开一间的话,买铺子的先不说,他去跑营业执照和卫生许可都要跑很久,店里正缺人手呢。

“那我们过年后再开吧。那资金也充裕一些。这段时间再招一两个人,两个服务员,一个洗碗工。”陈江说道。

现在,随着牛腩粉和牛腩饭的红火,风瑞清连二楼都利用上了,就是为了能多留住客人,他还特意将牛腩粉和牛腩饭放到二楼去卖。

只是这样了,人手就不足了。

前些天,他们倒是招了两个人,一个洗碗的,一个专门送外卖的,只不过,那两个人嫌累,干了没几天,又跑掉了。

然后又陆续来了几个,都是干了几天就跑掉的。

风家开的工资跟工厂的差不多,只不过,在他们这里干活比工厂的累,而且,在外面跑的话,还得被冷到。

所以,这些人都干不长。

不过,这一次,这个送外卖的方国庆却是坚持下来了。这还是风清清支招,给方国庆提成。每送出一份快餐给一分钱的提成,固定送的不给,零散送的才给。也因为有这个提成,每个月能多赚几块钱,所以,方国庆才坚持下来。

但是人员还不够。

还得再招。得了教训之后,风瑞清将工资往上提了提,又贴出提成,这才将招工启示贴在门前。

又一天早上,风瑞清一大早就骑着三轮车去黄桔街的屠宰场去拿牛腩和牛肉了。

只不过,今天早上只有牛肉和十个牛腩了。

风瑞清赶紧问是怎么一回事?这牛腩现在可是他们家现在最赚钱的,现在,牛腩居然只有十个了。

“这牛腩的价钱涨了,我担心你们要不了那么多,就自做主张地卖给别人了。要是你们不要的话,晚了,我也卖不出去了。”黄龙解释道。

风瑞清愕然,没有还没结算,他还不知道这牛腩竟然涨价了。

“涨了多少?”风瑞清沉着脸问。竟然涨价了。

“每斤涨了五分钱。”黄龙说道。他并没有解释涨价的原因。

“那么多?!”风瑞清失口问道。每天涨五分看起来不多,但是量大的话,也是一笔不小的开支。

“不多了。这两年,牛腩一直没有涨价,所以,这一次就涨了五分。”黄龙说道。

“明天还是给我留二十五个牛腩吧。”风瑞清没有多说什么,直接做决定。涨价,他也得买呀。要不然,他的店就要开天窗了。

“行。”黄龙乐呵呵地说,脸上却是皮笑肉不笑的。

42反悔

风瑞清拿着那十个牛腩郁郁地回到店里。他将牛腩交给陈江,陈江看数目明显不对,忙问发生了什么事。

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