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第61节(1 / 2)

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副导演语塞了,没办法,只能让沈新阳跟谢珺先进化妆间。

给谢珺上妆的化妆师只稍微给谢珺上了点粉,将她眼下的黑眼圈遮瑕了一番,再上了点高光,竟然发现谢珺这张脸已经不需要任何装饰了。化妆师不禁称赞道,“小姑娘,你这底子还当什么美食评委啊,我看进娱乐圈都绰绰有余的。”

一旁的沈新阳嘴角直抽搐。

为什么总有贼人想挖美食界的墙脚

明明可以靠脸吃饭,为何在靠手艺的道路上越走越远

等谢珺换好了衣服走进超市里,还没有轮到她上场的时候,她就站在沈新阳旁边,看着超市里已经厮杀成片的状况。谢珺从监控器里看到,这几个人在超市里疯狂地扫荡,恨不得把整个超市都给搬到购物车里。

但是谢珺注意到了两个人的动作,因为这两个人实在是跟其他三人太格格不入了。一个身材有些虚浮的中年妇人,一直在母婴区转悠,往购物车里捡的都是进口的奶粉跟其他婴儿用品。只转悠了两分钟左右便小跑去了食材区,往购物篮里放鸡蛋、肉,调味料等。

还有一个长得面向平平的年轻人,他的举动最为诡异。一开始就直接进入食材区,往购物车里扔了几样食材,便慢悠悠地往回走了。

沈新阳“咦”了一声,问导演道,“这两个人也是来交报名表,然后筛选进来的吗?”

导演回答道,“其实这两个人奇怪的举动,我们没有事先串过戏的,不过这些举动到能剪成几个伏笔……这个周梅身上倒能挖到点泪点,那个杨石我们一开始都没打算重点拍他。”

沈新阳点点头,没有多说什么。

三分钟后,五位挑战者回到了各自的赛场上,取出自己的食材开始烹饪料理。有人因为一直在狂往购物车里塞东西,而误了时间,食材没有拿全。有人记忆力的欠缺,忘记拿某种调料……现场事故百出,矛盾激化,完全将赛事推向了高|潮。

谢珺的目光只在周梅跟杨石之间徘徊,周梅在做一道鸡蛋酿肉,每一个步骤都小心翼翼,生怕出了什么问题。

而杨石呢,一直面上带着自信的笑容,仿佛一切都成竹在胸,谢珺观察这他的刀工,没有一丝一毫地凝滞,甚至跟贾全都能都不相上下。谢珺心里一跳,见那杨石接下来的火候也把握的极到位,就那他整体的水平来说,放在华夏,已经算是半个宗师级的水平了。

沈新阳也发现了这个杨石的问题,凑了过来,小声问道,“这个杨石看起来实在是不像是业余的,可是他这么厉害,怎么以前都没听说过他的名字?”

谢珺点点头道,“我也觉得有点问题,先看看再说吧。”

等杨石的作品第一个呈现出来的时候,终于轮到谢珺这三个评审上台了,沈新阳坐在最中间,谢珺跟另外一个男评委一左一右。

其他四位挑战者的作品也紧接着完成,被端到了桌上。

沈新阳在一贯的美食大赛上,充当着毒舌评审的设定。这次果不其然,还没品尝,已经就五盘菜的色、形、香开始点评了,字字珠玑,每一句都恰到好处,说的几个挑战者脸色一片煞白。

最后落在了那一道罗汉斋上,沈新阳顿了下,难得道,“这道罗汉斋虽然看起来平平,但是无论从刀工、火候来看都是一流,配色淡雅,色泽清香,是一道上上品。”

其他的挑战者面上明晃晃地写着‘不服’,不过碍于正在拍摄不敢明面上指出来罢了。

谢珺拿起筷子开始品尝,其他三个人的作品在谢珺看来实在是拿不出手的,她越品尝眉头皱的越深。等她的筷子停在了那道鸡蛋酿肉上,顿了下,夹起一块送入嘴里。

将调味好的肉糜,填入煮熟切成一半的鸡蛋白里,上锅蒸熟。在锅里热油烧热,下姜末葱末爆香,胡萝卜粒、香菇粒入锅翻炒,加入调味料跟水淀粉勾芡,最后收汁倒在蒸熟的鸡蛋肉丸上。

这道鸡蛋酿肉是一道老少皆宜,非常家常的一道菜。

谢珺吃完后,评价道,“周梅,我相信这道鸡蛋酿肉你一定在厨房里烧过至少上百遍了,因为我吃到了你对这道菜完美的把控。肉糜的调味里你加了盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉,而没有选择加入鸡精,却已经将肉质的鲜美完全吊了起来。这一点你做的很不错。”

周梅惊讶地看着谢珺,完全没有想到这个年轻的小姑娘是怎么猜出她的调味的。

沈新阳见状,知道这是谢珺的职业病上来了,立马扯开话题,“周梅,你想通过这道鸡蛋酿肉表达什么……你的梦想是什么?”

周梅的眼眶微微发红,“我怀孕的时候,孩子他爸爸就因为出车祸去世了,这道鸡蛋酿肉是孩子他爸爸最喜欢吃的一道菜。我一直在一家餐馆的后厨工作,最希望有一天能够自己掌勺,拥有一件属于自己的厨师服。”

沈新阳怔了怔,道,“只要你不放弃梦想,总有一天会的。”

谢珺已经在品尝那道杨石的罗汉斋了,罗汉斋是一道佛门名斋,此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是

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