第50节（2 / 2）

大部分的热气，表面的水分也收的差不多了，米饭的状态正处于“不干不湿，软硬适中”中。谢珺在米饭中又加了几滴猪油，然后将打匀的蛋液全部拌进米饭中。

这时候，赵海跟贾全的作品也一前一后地被端上了评委席。赵海拿到了44分总评，而贾全竟然一举超过了之前的最高分冯用，拿到了惊爆全场的的49分，掀起了全场的高潮。

谢珺见状，只是嘴角轻扯，精致的桃花眼中露出些许笑意，手上的动作也更加沉着有力些。

开锅烧热，下猪油爆香，将鸡蛋和饭倒入锅里迅速翻炒，本来粘稠在一起的蛋包饭已经渐渐地分开，米饭渐渐地从纯白色变地晶莹透明。谢珺加了些许盐，快速地翻炒，撒上了些许葱花便出锅装盘。

谢珺按下的铃声跟比赛结束的铃声同时响起，当工作人员端着谢珺的那盘热气腾腾的炒饭上前时，全场的大厨们哄然大笑。

“天呐，一盘蛋炒饭就敢往评委面前端，那个小姑娘是不是以为她在过家家酒？”

“大概是走后门的吧，仗着自己组的贾大厨厨艺卓绝，竟然敢端着这种东西糊弄评审。”

冯用听着这些议论声，嘴角勾起一抹不屑的笑容，偏过头却见谢珺一副从容的模样，心中微微略过一丝不好的预感。

台上的评委已经有些恹恹了，品尝了这么多菜后，他们具是靠在椅背上，有些心不在焉的样子，心想等品尝完最后一盘菜后立马出去溜达两圈。

一听只是一道蛋炒饭，心中的观感就更差了。

结果等那道还在冒着热气的蛋炒饭被端上桌后，一个个都惊呆了眼睛，竟然是“金包银”，米饭一粒粒地全都散开，每一粒米饭上都裹着金黄的的鸡蛋，在撒上点点青葱的点缀，分明是最简单的蛋炒饭都被做出了花样。

那些只等着品尝一口就准备离席的评委一个个都怔了下，过了几秒举起了勺子，舀了一大勺蛋炒饭送进嘴里……俱是双眼瞪大，不敢置信地咀嚼着嘴里的饭，这奇妙的口感、极致的美味在舌尖跳跃，让他们一个个恨不得在原地跳起来。

这些评审其实对今天的“恰如其分”的题目都有些云里雾里，只是心中有个模糊的概念。可是直到他们迟到了这道蛋炒饭后，才明白什么是真正的恰如其分。这道‘金包银’没有加入过多的调味，却突出了极致的蛋香味跟米香味，米饭松软有嚼劲，不干不湿。鸡蛋裹在米饭上，浓郁可口的鸡蛋将米粒的淡香全部烘托出来。

这是一道极致的蛋炒饭，米饭跟鸡蛋的比列是恰如其分，火候和调味的把握也是恰如其分，多一份少一分都会破坏口感和美味。鸡蛋跟米饭的融合，恰如其分，是最独特最微妙的口味。

这道蛋炒饭在众多的大鲜大美的佳肴里显得多么的小清新，多么的与众不同，用最简单的食材完成了这么贴题的美味，那是厨艺多么深厚的大师才能完成的作品？！

五位评审将那盘蛋炒饭完全瓜分后，一致有默契地给出了——全部10分的分数。

下面等着看这盘蛋炒饭笑话的厨师，一个个被惊吓的不清，立马有人开始反驳声称有猫腻有暗箱操作。

谢珺嗤笑一声，叫来了现场好几个工作人员，将她多做的蛋炒饭分发给众人。

有的厨师不愿意品尝，故意将头扭过去，有的暗暗生疑用勺子舀了一口，脸上立马露出不敢置信的表情，等还想舀一勺慢慢地品尝的时候，蛋炒饭已经被端到了下一个人的面前。

冯用只觉得老天跟他开了一个玩笑，最没有可能夺冠的小姑娘，竟然凭借着一盘普通的蛋炒饭，拿到了最高的分数，他觉得自己现在可能还在做梦。他脸色有些不好看，等工作人员端着蛋炒饭到他面前的时候，他忍着怒气尝了一口。

“怎么会是这种味道？为什么？”冯用双手微微发颤，似乎不能从这道蛋炒饭带给他的惊讶中回过神来，他呢喃道，“这个谢珺到底是什么人？”