第37节（2 / 2）

了四盘盖饭。

周二其实对一个小县城里一个小店的梅菜扣肉没有抱多大的期望，他一双舌头尝过的梅菜扣肉没有上千也有几百了。梅菜扣肉挑选食材要极其精准苛刻，梅菜要选择惠州的梅菜，色泽金黄、香气扑鼻、清爽甜口、不寒不燥不湿不热，这种梅菜叫“正气菜”。选择五花肉时，则要选择肉层黏合密实，六层肥四层瘦，这样的搭配才好吃……这个小地方没有正宗的食材，哪里烧得出来正宗的梅菜扣肉？

可是坐在他对面的吴肃都动筷子了，他再不吃就显得有些矫情了。

周二拿起筷子，一伸头准备挨上一刀。等香气飘散过来的时候，周二哎了一声，觉得不对……这香味，梅菜的干爽和鲜香的肉味混合的恰到好处，多一分则显油，少一份则显飘。

他深深吸了一口香气，只是这鲜香味味道，就把他迷得找不到南北。

这道梅菜扣肉颜色酱红鲜亮，汤汁黏稠鲜美，五花肉入口即化，鲜美醇香的味道让周二眉头不禁一挑。扣肉肥而不腻、食之软烂，已经完全入味。肥瘦分明，瘦肉也完全入味，完全不柴。

梅菜也是吸足了汤汁，最是咸甜下饭，周二把几块扣肉吃光，连着梅菜和汤汁把半盘饭吃的干干净净。等盘子上一粒米都没有剩下，周二直只觉得整个人生都完满了，他一抬头，见吴肃和其余二人跟他没什么两样，都是一副心满意足的表情。

周二立马又做了一个决定，打了个响指对张毛道，“把咖喱牛肉饭再给我上四份。”

张毛，“……。”

……

等谢珺回到店里的时候，就见到这副场景：四个打扮诡异的男人围着一桌，桌上到处摆满了空盘，各味小菜卤味都有。

她脚步一顿，瞥见那些人黑色西服衣领上的金勺徽章，脑海里不知怎么就被前世一首流传在饮食界的口水歌给洗脑了——

在山的那边海的那边有一群黑衣人，他们神出又鬼没，他们毒舌又苛刻，他们自由自在生活在那神秘的组织里……欧，神秘的黑衣人，神秘的黑衣人。

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金勺协会对于星级厨师的考核几乎达到了变态的严苛，除开每年金勺协会公开的考核大赛外。每一年，金勺协会的成员会走遍大江南北，寻找最有潜力的新兴厨师，而这一部分名单一般暂时是不对外公布的。

这次金勺协会的到访比谢珺预料的要来的早一点，谢珺在参加完香覃一中的其中考试后，就来到了香州市金勺协会的分部。考核的地点设在一间面积颇大的密闭房间，四面都是墙壁、无窗，谢珺走进去就感觉到一阵阴冷，她下意识地裹紧了身上的衣服。

铺设着白色餐布的长桌后坐着坐着男男女女八位评审，皆穿着着一身全黑的黑色西装，胸前别着一枚金勺徽章。坐在最中间的则是一组的组长吴肃跟二组的组长丁紫。丁紫自从谢珺走进来后，便一直对她横眉冷对，没摆什么好脸色。

金勺协会有三位会长，其一是华夏最有名的美食评审家周宏非先生，其二是华夏第五十二代厨神于枫，其三是华夏饮食部部长吴青。除了一直保持中立不参与争斗的周宏非，两个派别之间的利益争斗相当严重，每次对新晋星级厨师的资源争夺都是一场惨烈的厮杀。丁紫作为于枫的徒弟，吴肃则是吴青的侄子，两人都互看对方不顺眼。