京都小厨娘 第109节（2 / 3）

，睡了睡了。”洛文柠应道。

这一晚上，洛文柠翻来覆去睡不着，听着大力轻微的呼声，直至深夜才迷迷糊糊睡过去。

第二天便是饕餮赛，这次比赛一共有九位大厨参加，分别是三国挑选出来最为顶尖的厨师，每国有三名共九名，高手过招一道菜便可决出胜负，所以会在中午每人做一道菜进行比试。

这次的评委是从三国现场的士兵中随机挑选，不做任何事先的安排，两次比赛所得票数相加，票数第一的大厨获胜。

洛文柠听说了这个规则，倒是觉得有趣，这样的评判规则，挺公平的，没想到竟不是由三国的皇室来评判，而是由士兵来评判。

不过，规则要求做两份，看样子其中一份是给他们这些皇室品尝的吧，这也是西丹三皇子本来的意图，想看看七皇子还对哪位厨师做的菜感兴趣。

瑞王带着三位厨师，出现在西丹驻地，洛文柠悄悄观察他的举动，只见瑞王神色如常，看不出来什么异样，没想到瑞王如此淡定，先前的担心倒是放了下来。

北真派出的是太子带队，看来西丹三皇子也给北真皇帝去了邀请书，使得大家对此次饕餮赛都很重视。

确实，如今三国停战，在战场上决不出高下，能在此类比赛中夺得第一，也是甚好的。

西丹三皇子对于今天的这次饕餮赛下了很多功夫，首先是场地问题，他在驻扎地集中设置了九个厨房，分别给三国的厨师们用。然后，他将议事的大堂作为比赛评判之地，能容下百余人。

西丹三皇子将瑞王以及北真的太子迎到大堂中，三人先是寒暄客套了一番，接着便是起身去门口选择对方的士兵做评审。西丹选择南夏，南夏选择北真，北真再选择西丹，非常公平。

洛文柠和大力被带至其中的一个厨房，食材是洛文柠提前报给瑞王去准备的，她今天要做的菜品是毛血旺，这道菜最适合这种天气食用，麻辣鲜香热气腾腾，吃下去非常过瘾。

而毛血旺中需要用到的豆芽，她已经在这一路上准备好了，今天正好可以用了。

“阿柠姐，这黄豆子真的变样子了啊！”大力端着一个扁箩筐，小心翼翼地揭开上面这层纱布，惊叹道。

这个扁箩筐一路上阿柠姐都当做宝贝一样，每天还往上面浇水，说是能变出叫黄豆芽的东西来，今天阿柠姐让自己打开，果真是变样了。

“对啊，这就是黄豆芽，它们是由黄豆发出来的，很好吃。”洛文柠接过扁箩筐，里面的豆芽发的很好，根根饱满水嫩，看着就令人喜欢。

大力忍不住伸出手掐了一根，她惊奇地说道：“这么脆，好嫩啊！”

“我们留一点，晚上回去炒着吃，也很好吃。”洛文柠看着大力惊喜的样子，笑着说道。

“嗯，好呢，反正有这么多呢。”大力忙点头说道，好想尝尝是什么味道呢。

洛文柠点点头，她将箩筐中的豆芽取出来，放入清水中浸泡一会，豆芽很干净，但需要将豆子的皮泡掉。

瑞王对于食材准备确实费心，毛血旺中要用到的毛肚、黄喉、鳝鱼、鸭血，他一个不少地弄了回来。

但这个年代没有火腿肠，洛文柠便想着用一些里脊肉片所替代，只要那四种必须的食材有了，便是毛血旺的口味了。

配菜除了刚发好的豆芽，洛文柠还准备了芹菜，这两样都是最常用的配菜。

洛文柠从带来的盒子里掏出一块红红黄黄的块状物。

“阿柠姐，这是什么？”大力问道。

“这是我事先准备好的红油底料。”洛文柠答道，这就是火锅底料，她出发前在厨房自己做的，以后吃火锅也能用。

“哦？这是干嘛的？”大力说道。

“等会做毛血旺可以用，好多菜都能用上。”洛文柠边将红油底料倒出来边说道。

大力觉得洛文柠简直太厉害了，眼神中充满了佩服，嗯！她愿意永远都做阿柠姐的烧火丫头！

洛文柠将毛肚、黄喉、黄鳝处理干净，切成块，将鸭血浸泡一会过后也切成大块。

准备好姜蒜、干辣椒、花椒、白芝麻，就可以开火了。先将豆芽和芹菜放入开水中焯熟，捞起来放在盆底备用。

再先将毛肚和黄喉放入开水中焯三十秒钟，捞起来备用，接着将鸭血放入开水中炒一分钟，捞起来备用，最后将黄鳝放入水中，加料酒焯水后捞起来备用。

然后将水倒掉，起油锅将油烧热，放入姜蒜干辣椒和花椒爆香，然后加入红油底料和豆瓣酱，爆炒均匀，香味便飘散出来了。

接着加入足够的清水，烧开后，加盐和糖调味，然后将焯好水的毛肚、黄喉、黄鳝和鸭血放入锅中，煮开后便可以倒入装有配菜的盆中。

最后，在装有毛血旺的盆中撒上蒜末、辣椒粉、干辣椒段和熟芝麻，再次起锅将油烧热，浇到这些调料上面，热油一接触这些调料，便发出一声呲啦啦的声响，随即便是香味扑鼻而来。

再撒上一些香菜叶，一道鲜香扑鼻，