京都小厨娘 第7节（3 / 3）

的，还是刚刚蒋嫂子家的花生，才促使她突发奇想的。

多味花生做起来不容易，要调好多的口味，一般人没有方子那是复制不来的。

洛文柠检查了一下家中的调料，有几样做多味花生的必备调料并没有，她马上折返到市集，将所需要的调料全部采购回来。

八角、茴香、桂皮、花椒、胡椒、干辣椒、糖这几个调料是固体状的，还好家里有小石磨，一会磨成粉末就行。

最麻烦的倒是剥花生了，着两大袋都是带壳的生花生，要全部剥出来得费上一番功夫。

不过第一次做，倒不用剥这么多，先可以试一下市场的反应，如果卖得好再说，不剥出来反而好保存。

“姐姐，你在干什么呀？”元安刚刚睡醒，揉着眼睛走出来。

洛文柠一边剥着花生，一边说道：“元安你醒啦，姐姐在剥花生，你先自己去洗漱好不好啊。”

元安年纪虽小，但这段日子也锻炼的自己可以自理了，洛文柠也是有意锻炼他。

“好的。”元安见今天早上姐姐在家，心情很好，迈着小短腿就去洗漱了。

元安洗漱完，拿了一个花卷坐在了洛文柠的身边，一边啃着花卷，一边唠唠叨叨地跟洛文柠唠嗑。

洛文柠好笑地看着身边的娃娃，这孩子啰嗦的性格不知道像谁，不过有了元安的陪伴，洛文柠倒是觉得剥起花生来，也不沉闷了。

终于剥好了一大盆花生米，洛文柠的手指头都麻了，再把调料磨成粉，一晃眼的功夫就到了中午。

想着手头的事情还没做好，洛文柠便想中午简单吃一点，昨天晚上正好剩了饭，她决定做一个黄金蛋炒饭。

在现代的时候，她经常自己一个人做蛋炒饭吃，每次把视频和图片发到自己的社交平台上，总会引来大批粉丝的围观和点赞，洛文柠突然有些怀念那时候的日子了，美食爱好者都很和平善良，大家以美食为媒介，她的平台的评论区没有谩骂和杠精，有的只是互相安利各种好吃的。

院子里的老母鸡勤勤恳恳地又生了好些个蛋，正好用来炒饭，水灵灵的小葱割了一茬马上又长出一茬，用也用不完。

黄金蛋炒饭其实很简单，关键在于剩饭要做的稍硬，不能软塌塌的，将三个鸡蛋打入剩饭中，大力搅拌均匀，这一步也很关键，要让每一粒米饭都裹上蛋液。

元安已经搬了个小板凳，坐在厨房的门口，两只小手捧着自己的脸，看着洛文柠熟练地做这些事情。

洛文柠抽空瞄一眼门口坐着的小娃娃，见他的眼睛直勾勾地看着自己手上的食物，不由内心偷笑，孩子都是馋嘴猫。

烧火起油锅，把搅拌均匀的饭倒入锅中，包裹着蛋液的米饭一进入热油锅中，发出美妙的声音，蛋液迅速凝结，散发着香气。

洛文柠右手不敢停，不停地翻动着米饭，让米饭均匀受热，这样才能使得米饭颗粒分明。

蛋液的包裹，使得原本白色的米饭，变成了金黄色，这就是黄金蛋炒饭这个名称的由来。

做这道蛋炒饭不能心急，洛文柠将火调小，慢慢地翻炒，等到火候差不多的时候，撒上事先准备好的葱花，再翻炒几下马上出锅，一大盘香喷喷黄灿灿的蛋炒饭就大功告成。