第138节（2 / 2）
制的酱油。”
穆冉惊愕地看向小米。
小墨也点点头，赞成道：“麻麻不喜欢外面的酱油醋这类的，喜欢自己制作，还喜欢酿酒，我也觉得这家的菜看起来干净卫生，味道也好，总有种妈妈的味道。”
穆冉被这两个孩子惊呆了，叶放这厮舌头挑剔就算了，没想到连两个孩子都遗传了他的金舌头，这孩子们说的没错，她做九转大肠时的酱油是自己做的，这酱油她共做了两坛，家里一坛留平常炒菜用，店里一坛给客人配菜调味。
这酱油是她根据御食府留下的老方子改良后做出来的，世界上绝无仅有。
做酱油时，穆冉把豆渣蒸熟，放入麸皮拌匀，再盖好盒子发酵，等长处了霉菌以后，再加入用干草熬成的浓汤，最后放一些盐进去就可以了。
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